Tomar 3 o 4 tazas de café al día podría ser bueno para la salud

Nuevo estudio destaca los beneficios de tomar mucho café a diario

Si usted está tomando tres o más tazas de café al día, algunos expertos dicen que probablemente sea algo bueno.

Un nuevo estudio publicado en el BMJ, los investigadores de las universidades de Southampton y Edimburgo encontraron que beber tres o cuatro tazas de café al día era más probable que beneficiara su salud antes que perjudicarla. De hecho, sugieren que beber esta cantidad disminuyó su riesgo de muerte en un 17 por ciento.

Y aunque ha habido innumerables estudios sobre los beneficios y riesgos de beber café, los investigadores señalan que para algunos pueden ser aún mejores.

El estudio agrega que las personas que bebieron hasta siete tazas de café (sí, siete) redujeron sus probabilidades de morir en un 10%.

Los bebedores de café tienen mejores resultados de salud que los no bebedores, pero esto no significa necesariamente que el consumo de café mejore la salud, dice a Global News el Dr. Eliseo Guallar, de la Facultad de salud pública Bloomberg de Johns Hopkins. Guallar, que trabajó en un editorial acompañando el estudio, agrega más investigación que todavía tiene que hacerse.

En este punto, no estamos seguros si el café reduce el riesgo de enfermedad o si parece beneficioso por su asociación con otros hábitos o características de los bebedores de café.

Los investigadores analizaron más de 200 estudios previos sobre el consumo de café y concluyeron que el consumo de café puede considerarse seguro, excepto para ciertos subgrupos como las mujeres embarazadas, por ejemplo.

¿Cuánto café deberíamos beber?

Health Canada recomienda a los adultos que limiten su ingesta de cafeína a no más de 400 mg por día, dice a Global News Andy De Santis, dietista registrado. Eso es cerca de tres tazas de café, o tres tazas pequeñas de café.

Agrega que no hay evidencia que sugiera que el consumo de cafeína a este nivel cause algún daño a un adulto saludable. En algunas personas que son sensibles a ella, la cafeína puede causar ansiedad, insomnio y problemas estomacales. Estas personas necesitan tener en cuenta su ingesta de café con cafeína, dice.

El café contiene cafeína (un estimulante y potenciador del rendimiento bien conocido) y una variedad de otros compuestos potencialmente saludables, agrega, lo que podría explicar parcialmente por qué las personas que beben café tienden a vivir más tiempo.

Otros beneficios para la salud se han relacionado con la reducción de la diabetes tipo 2 para protegerse contra la enfermedad de Parkinson y tener propiedades anticancerosas.

No sabemos necesariamente por qué el café puede ser útil, pero puede estar relacionado con una variedad de compuestos, incluyendo antioxidantes, que contiene.

Cuando los cafés están llenos de jarabes, azúcar, cremas u otros ingredientes como la nata montada, no se consideran bebidas saludables, dice Guest.

Es mejor mantener las cosas simples, continúa diciendo. “El café en sí tiene muchos antioxidantes y otros beneficios además de la cafeína.”

¿Grupos en riesgo?

Y como el estudio menciona que las mujeres embarazadas están en riesgo de esta cantidad de consumo, hay ciertos grupos que no deberían consumir tanto café todos los días. Guest dice que gran parte de cómo nuestro cuerpo reacciona a la cafeína también tiene que ver con cómo nuestra genética responde a la cafeína: algunos bebedores de café pueden descomponer la cafeína en sus hígados en tres a seis horas, mientras que otros pueden tomar de ocho a doce horas.

Al final del día, no podemos dar recomendaciones sobre el consumo de café sin conocer la genética del individuo. Estudios como éste sólo nos dicen el efecto promedio sobre toda la población, que es una mezcla de aquellos que se pueden beneficiar y aquellos que causan daño, dice a Global News.

Agrega que las personas que tienen problemas para dormir o insomnio no deberían estar consumiendo tanto café durante el día, especialmente más tarde por la noche. Agrega que las personas que tienen nerviosismo también pueden tener reacciones negativas al aumentar la dosis de cafeína.

Y como el vino, Guest dice que no deberías empezar a tomar más café por tu salud.

Si no lo bebes, no te sientas presionada para hacerlo, dice a Global News.

Coma más frutas y verduras, reduzca su estrés, conéctese con su familia y amigos y trate de comer una dieta nutritiva en general.

“Hay muchas maneras probadas y verdaderas de mejorar tu salud.”

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