¿El sabor natural es más saludable que el sabor artificial?

Recoge cualquier alimento empacado y procesado, y hay una buena posibilidad de que uno de sus ingredientes sea “sabor natural”. El ingrediente suena bien, particularmente en contraste con otro ingrediente común y misterioso, el “sabor artificial”. ¿Pero qué significa exactamente el sabor natural? Cuando un lector planteó la pregunta, me puse en contacto con nutricionistas…

Seguir leyendo